Grily a ohniště

Grilování na grilu nebo na ohništi s grilem se často stává rituálem spojeným s letními večery nebo víkendy, kdy se rodina a přátelé scházejí na zahradě, terase nebo na piknikových místech. Z grilu se line vůně pečeného masa, grilovaných zelenin nebo ryb. Tato vůně sama o sobě vytváří atmosféru společného veselí a očekávání gurmánských zážitků z dobrot, které nás čekají.

Zahradní grilování je také spojeno s relaxací a odpočinkem od každodenního shonu. Vytváří prostor pro uvolnění, kde se můžeme odpojit od stresu a plně vychutnat setkání s rodinou nebo přáteli. Grilování je také skvělým způsobem, jak oslavit různé příležitosti, ať už jsou to rodinné oslavy, narozeniny nebo různá víkendová setkání.

V naší nabídce jsou různé typy grilů, nebo přenosných ohnišť na opékání a grilem. 

Jaký typ grilu vybrat

Existuje několik druhů grilů, z nichž každý nabízí jedinečné vlastnosti a zážitky při přípravě jídla. Základní rozdělení je podle druhu paliva. Podívejte se, jaké druhy grilů si můžete u nás vybrat.

• Grily na dřevěné uhlí
• Elektrické grily
• Plynové grily 

Grily na dřevěné uhlí

Grilování na dřevěném uhlí patří mezi nejoblíbenější a nejtradičnější způsoby grilování. Gril na dřevěné uhlí patří na trhu mezi cenově nejdostupnější. Tento typ grilu vytváří autentickou grilovací atmosféru díky otevřenému ohni a kouře z uhlí, což přispívá k výrazné chuti grilovaných pokrmů. Grilování na dřevěném uhlí přidává jídlu charakteristické aroma.

Grily na dřevěné uhlí mohou dosáhnout velmi vysokých teplot, což je ideální pro rychlé grilování masa a zapečení povrchu s vytvořením křupavé krusty. Grilování na dřevěné uhlí umožňuje nejen přímé grilování, ale i pečení a uzení, přičemž některé modely jsou vybaveny víkem, teploměrem a regulací ventilačních otvorů pro tuto účel.

Některé grily na dřevěné uhlí jsou kompaktní a snadno přenosné, což umožňuje grilování na různých místech, od zahrady až po kemp. I přesto, že gril na dřevěné uhlí vyžaduje více pozornosti při regulaci teploty, přípravě a doplňování uhlí, mnozí milovníci grilování si tuto tradiční metodu oblíbili díky specifickým chutím a aroma připravovaných pokrmů.

Elektrické grily

Elektrický zahradní gril je moderní a pohodlný způsob grilování, který se stává stále populárnějším. Elektrické grily produkují minimální množství kouře. To je ideální pro zahradní grilování na balkonech a terasách, nebo na místech, kde je omezený prostor.

Elektrické grily nabízejí jednoduché ovládání teploty pomocí regulátorů. Stačí je zapojit do elektrické zásuvky a můžete začít grilovat. Elektrické grily se rychle ohřejí, což znamená, že můžete začít grilovat během několika minut od zapnutí.

Většina elektrických grilů má odstranitelné grilovací rošty a lze je snadno čistit. Většina modelů mají části, které můžete dát bezpečně do myčky na nádobí. Některé modely elektrických grilů mají různé nastavení teploty, což umožňuje různé způsoby přípravy jídla, včetně grilování, pečení, nebo vaření. Omezující je nutnost elektrické zásuvky.

Plynový gril

Plynové zahradní grily jsou oblíbenou volbou pro ty, kteří hledají pohodlný a rychlý způsob grilování. Tyto grily využívají plyn k vytvoření ohně a ohřevu grilovací plochy. Plynové grily se rychle rozpálí a dosáhnou vysokých teplot v krátkém čase, což umožňuje rychlé a účinné grilování.

Plynové grily mají regulátory teploty, což umožňuje přesné nastavení teploty pro různé druhy jídel. To poskytuje větší kontrolu nad grilovanými pokrmy. Oproti uhlíkovým grilům produkují plynové grily minimální množství kouře, to je ideální pro venkovní grilování na balkoně nebo na místech, kde je omezený prostor.

Díky rychlému ohřevu a větší grilovací ploše jsou plynové grily ideální pro grilování pro větší skupiny lidí nebo při pořádání večírků. Některé plynové grily mají více hořáků nebo zóny s různými teplotami, což umožňuje současnou přípravu různých pokrmů na různých částech grilovací plochy. Většina plynových grilů má odklápěcí rošty nebo odnímatelné nádoby na tuk, což usnadňuje čištění po grilování.

Na jaké parametry se při výběru grilu zaměřit

• typ paliva
• velikost a typ grilu
• kvalita grilu a doplňky

Typ paliva

• Grily na uhlí – je potřeba dřevěné uhlí, nebo brikety. Složitější a delší příprava, nutnost přikládat a náročné čištění grilu a součástí.
• Elektrický gril – mezující je nutnost elektrické zásuvky. Nemusíte přikládat a je vhodný i na terasy a balkony. Některé části lze umýt v myčce nádobí.
• Plynový gril – je závislý na připojení propan-butanové lahve. Výhodou je mobilita, můžete grilovat kdekoliv. Nevýhodou je vysoká hmotnost a manipulace s plynovou lahví.

Velikost a typ grilu

Pokud často grilujete pro větší skupinu lidí, pak větší gril s větší kapacitou je ideální volbou (nad 50 cm délky). Pro běžné rodinné použití může být středně velký gril naprosto dostačující (do 50 cm délky), zatímco kompaktní grily jsou vhodné pro jednotlivce nebo malé skupiny (okolo 30 cm).

• Jednorázový gril je přenosný gril navržený pro jedno použití. Obvykle se skládá z jednorázového hliníkového nebo ocelového těla, obsahuje uhlí nebo dřevěné uhlíky a často je vybaven malou mřížkou pro grilování.
• Přenosný gril je ideální pro kempování, pikniky, plážové výlety, nebo další příležitostná venkovní stravování. Často je vybaven sklopitelnými nohami, madly nebo rukojeťmi pro snadné přenášení.
• Malé grily jsou typicky stolní nebo stojanové grily, které nabízejí větší grilovací plochu než přenosné grily. Mohou být plynové, na uhlí nebo elektrické. Jsou vhodné pro menší venkovní prostory, terasy nebo balkony, kde je omezený prostor.
• Mini grily. Skvělé pro jednotlivce nebo páry, kteří mají omezený prostor nebo grilují jen občas. Mini grily jsou obvykle kompaktní, nízké a mají malou grilovací plochu. Mohou být poháněny elektrickou energií, plynem nebo uhlím.

Kvalita grilu a doplňky

Kvalita provedení grilu je klíčovým faktorem, který ovlivňuje jeho celkový výkon a trvanlivost. Kvalitní grilovací mřížky jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli nebo litiny. Jsou odolné vůči korozi a poskytují rovnoměrné rozložení tepla.

Gril s pevnou a odolnou konstrukcí z vysoce kvalitních materiálů, jako je nerezová ocel nebo pevný smalt, bude odolnější vůči povětrnostním vlivům.

Kvalitní gril by měl umožňovat efektivní a konzistentní regulaci teploty. Také grilování s víkem, které obsahuje integrovaný teploměr, umožňuje přesně monitorovat teplotu uvnitř grilu, což je důležité pro dosažení optimální chuti pokrmů.

Pro manipulaci s těžším a mohutnějším grilem jsou důležitá kvalitní kolečka.

Grilování na ohništi je jednou z nejstarších a nejtradičnějších metod přípravy jídla, která má kořeny v dobách, kdy první lidé objevili oheň. Přenosné venkovní ohniště s grilem kombinuje pohodlí a flexibilitu s láskou k otevřenému ohni a grilování. Tato inovativní zařízení jsou navržena tak, aby uspokojila touhu po autentickém grilování na ohni, a zároveň poskytovala mobilitu a bezpečnost potřebnou pro moderní životní styl.

Jaký typ ohniště vybrat

• Kovová ohniště
• Kamenná ohniště

Kovová ohniště

• Ocelová ohniště s grilem – ocel je jedním z nejběžnějších materiálů pro výrobu přenosných ohnišť. Ocelová ohniště jsou cenově dostupná, odolná a relativně lehká, což usnadňuje jejich přenášení. Mohou být opatřena různými povrchovými úpravami pro zvýšení odolnosti proti korozi a vysokým teplotám.
• Nerezová ocel – ohniště vyrobené z nerezové oceli nabízejí vynikající odolnost proti korozi a jsou velmi trvanlivé. Jsou ideální pro použití v náročných venkovních podmínkách a jejich elegantní vzhled je činí populární volbou pro designově orientované uživatele.
• Litinová ohniště s grilem – litina je těžší a robustnější materiál, který skvěle akumuluje a udržuje teplo. Litinová ohniště jsou oblíbená pro svou trvanlivost a schopnost vydržet extrémní teploty, ale jsou těžší a méně přenosná než jejich ocelové či nerezové protějšky.

Kamenná ohniště

Kamenná přenosná ohniště jsou méně běžná než jejich kovové nebo keramické protějšky, ale nabízejí unikátní estetiku a trvanlivost, která může být ideální pro určité venkovní prostředí. Díky své robustnosti a odolnosti vůči povětrnostním vlivům se kamenná ohniště hodí pro dlouhodobé umístění v zahradách nebo na terasách, avšak existují i designy, které jsou dostatečně mobilní pro přenos mezi různými místy. Tyto materiály poskytují vynikající tepelnou stabilitu a odolnost, ale jsou výrazně těžší a méně mobilní než kovové varianty.