Prosklené chladíci vitríny

Prosklené chladicí vitríny jsou důležitou součástí profesionálního gastro vybavení. Umožňují nejen bezpečné chlazení potravin a nápojů, ale také jejich atraktivní prezentaci zákazníkům. Díky proskleným dveřím nebo velkým skleněným plochám mají zákazníci dokonalý přehled o nabídce a produkty jsou zároveň uchovávány při stabilní teplotě. Moderní gastro chladicí vitríny běžně pracují v teplotním rozsahu přibližně od +2 °C do +12 °C a díky kvalitní izolaci a výkonnému chlazení udržují optimální podmínky pro skladování potravin. 

Kterou prosklenou chladicí vitrínu zvolit 

Výběr správné prosklené chladicí vitríny závisí především na typu provozu, množství skladovaného zboží a způsobu prodeje. Menší stolní chladicí vitríny se využívají v kavárnách, bistrech nebo pekárnách pro vystavení sendvičů, dezertů či nápojů. Ve větších provozech jsou oblíbené stojací skříňové gastro vitríny, které umožňují přehledné uspořádání balených potravin a nápojů. V supermarketech a větších prodejnách se často používají přístěnné chladicí vitríny, které jsou určeny pro samoobslužný prodej. Praktickým řešením jsou také podpultové vitríny využívané například v barech jako tzv. back bar chladničky. 

Na co se zaměřit při volbě prosklené chladicí vitríny? 

Důležitým parametrem je typ chlazení. Ventilované chlazení zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty v celém prostoru chladicí vitríny a umožňuje rychlé vychlazení potravin i nápojů. Statické chlazení je naopak tišší a šetrnější k nebaleným potravinám, protože nevytváří silné proudění vzduchu, které by mohlo způsobovat jejich vysychání. 

Pozornost je vhodné věnovat také energetické náročnosti. Většina moderních gastro chladicích vitrín spadá podle nových energetických štítků do tříd C až F. Modely s třídou C patří mezi úspornější zařízení a mohou výrazně snížit dlouhodobé provozní náklady. Důležitým parametrem je také teplotní rozsah. Většina prosklených chladicích vitrín pracuje v rozmezí přibližně +2 °C až +12 °C, což je ideální pro uchovávání nápojů, dezertů i balených potravin. 

Praktickou výbavou je automatické odtávání, které zabraňuje tvorbě námrazy a výrazně usnadňuje údržbu. Některé chladicí vitríny jsou vybaveny také digitálním ovládáním teploty, LED osvětlením nebo uzamykatelnými dveřmi. 

Co může nabídnout prosklená chladicí vitrína 

Prosklená chladicí vitrína umožňuje kombinovat efektivní chlazení s atraktivní prezentací produktů. Díky velkým skleněným plochám a vnitřnímu LED osvětlení jsou potraviny i nápoje dobře viditelné a zákazníci si mohou snadno vybrat požadovaný produkt. Díky různým konstrukčním variantám lze prosklené chladicí vitríny využít v kavárnách, restauracích, obchodech i na čerpacích stanicích. Vhodné jsou pro chlazení nápojů, zákusků, sendvičů nebo balených potravin. 

Stolní prosklené vitríny 

Stolní prosklené chladicí vitríny jsou menší zařízení určená pro umístění na bar nebo prodejní pult. Hodí se především pro doplňkový prodej baget, dezertů, nápojů nebo drobných pochutin. Díky kompaktním rozměrům šetří místo a zároveň umožňují zákazníkům rychlý přehled o nabídce. 

Stojací prosklené vitríny 

Stojací chladicí vitríny představují vertikální chladničky s prosklenými dveřmi. Mohou být jednokřídlé, dvoukřídlé nebo vybavené posuvnými dveřmi. Tyto gastro vitríny umožňují přehledné skladování nápojů a balených potravin a často se používají v restauracích, obchodech nebo na čerpacích stanicích. 

Přístěnné prosklené vitríny 

Přístěnné chladicí vitríny jsou otevřené regálové systémy určené pro samoobslužný prodej. Často využívají vzduchovou clonu, která pomáhá udržovat stabilní teplotu i bez klasických dveří. Tyto gastro chladicí vitríny jsou typické pro supermarkety a větší prodejny potravin. 

Podpultové prosklené vitríny 

Podpultové chladicí vitríny jsou kompaktní modely, které se instalují pod pracovní desku. Často se využívají v barech nebo restauracích jako tzv. back bar chladničky pro chlazení nápojů a rychlý přístup obsluhy k uloženým produktům. 

Obslužné chladicí vitríny 

Obslužné chladicí vitríny jsou pultové modely určené pro prodej potravin, které podává personál. Používají se zejména pro lahůdky, čerstvé maso, sýry nebo uzeniny. Díky prosklené konstrukci mají zákazníci přehled o nabídce, zatímco produkty zůstávají bezpečně chlazené. 

Samoobslužné chladicí vitríny 

Samoobslužné chladicí vitríny umožňují zákazníkům přímý přístup ke zboží. Produkty mohou být umístěny za otevíracími nebo posuvnými dveřmi, případně na otevřených policích. Tento typ gastro vitríny je běžný v supermarketech, kantýnách nebo rychlém občerstvení. 

Cukrářské chladicí vitríny 

Cukrářské chladicí vitríny jsou navrženy pro atraktivní prezentaci dortů, zákusků a dezertů. Často nabízejí panoramatický výhled, rovnoměrné osvětlení a někdy i rotující police. Některé modely umožňují regulaci vlhkosti, která pomáhá udržet dezerty čerstvé a zabraňuje jejich vysychání. 

Nápojové chladicí vitríny 

Nápojové chladicí vitríny jsou určeny pro rychlé vychlazení a přehledné vystavení nápojů v lahvích nebo plechovkách. Díky proskleným dveřím a LED osvětlení jsou produkty dobře viditelné a zákazníci si mohou snadno vybrat požadovaný nápoj. 

Salátové vitríny 

Salátové chladicí vitríny, často označované jako saladety, jsou stolní nebo pultové modely určené pro skladování ingrediencí. Obsahují nerezové gastronádoby, ve kterých lze uchovávat suroviny pro přípravu salátů, pizzy nebo sendvičů. 

Vitríny na zmrzlinu 

Vitríny na zmrzlinu jsou speciální mrazicí zařízení určená pro prezentaci kopečkové zmrzliny. Udržují hluboké mrazicí teploty a díky prosklenému víku umožňují zákazníkům přehledně vidět jednotlivé příchutě. Další profesionálních chladicí vitríny najdete v našem gastro chlazení.