Lívanečníky

Lívanečníky jsou skvělými pomocníky, díky kterým rychle a snadno připravíte i několik kousků tohoto chutného pokrmu najednou. Hravě zvládnou připravit nejen lívance, ale i volská oka nebo chutné bramboráky. Poradíme vám, jak se v nabídce lívanečníků zorientovat, abyste si vybrali ten správný model přímo pro vás.

Klíčové parametry pro výběr lívanečníku

Při výběru lívanečníku v podobě pánve je dobré zaměřit se na několik důležitých parametrů, které určují životnost, údržbu a také konečný výsledek přípravy pokrmu. Pro lepší orientaci jsme vybrali 3 nejdůležitější faktory, díky kterým bude výběr lívanečníku snadný.

• velikost
• materiál
• vnější povrch

Velikost pánve na lívance

Velikost lívanečníku můžeme definovat dvěma způsoby, počtem otvorů na lívance a průměrem pánve. Podle počtu otvorů může pánev připravit 2 až 8 lívanců. Při sledování velikosti je třeba myslet také na rozložení tepla. Větší pánve zabírají v kuchyni více místa a rozvádějí teplo pomaleji, což může vést k nerovnoměrnému pečení. Pokud máte malou kuchyň, žijete na koleji nebo si chcete dopřát lívance na cestách, upřednostněte lívanečníky s menšími rozměry.

Podle velikosti průměru jsou k dispozici tyto pánve na lívance:

• malé do 16 cm a méně – pro přípravu menšího počtu větších palačinek
• střední do 20–26 cm – zlatý standard mezi velikostí a počtem palačinek
• velké od 26 cm a více – příprava více lívanců najednou

Materiál lívanečníku

Dalším důležitým parametrem při výběru lívanečníku je materiál. Ten ovlivňuje, jak bude pánev na lívance distribuovat teplo, dále její odolnost a v neposlední řadě také údržbu.

Mezi nejčastěji používané materiály patří:

• Litina – jde o odolný materiál, který skvěle drží teplo. Největší nevýhodou je však jeho vyšší hmotnost.
• Hliník – oblíbený materiál, který se rychle zahřívá. Je lehký a levný, ale rychle se deformuje, a proto má i kratší životnost.
• Nerezová ocel – poskytuje odolnost, lehkost a dobrou vodivost. Nevýhodou je její krátká schopnost udržet teplo.
• Keramika – umožňuje pečení s minimem tuku. Výborně rozvádí teplo, snadno se čistí.
• Měď – na lívanečníky se používá zřídka. Jde o vynikající vodič tepla, který je však drahý a vyžaduje pravidelnou údržbu.

Přilnavý vs. nepřilnavý povrch lívanečníku

Při výběru lívanečníku hraje roli i typ povrchu. Nepřilnavý povrch usnadňuje přípravu lívanců bez připalování a bez nutnosti použití tuku. Přilnavé povrchy vyžadují více péče, ale odmění vás dokonale propečeným povrchem. Zvolte ten, který odpovídá vašemu stylu vaření.

Elektrický lívanečník

Elektrický lívanečník je praktickým pomocníkem, který díky nepřilnavému povrchu připraví dokonalé lívance bez potřeby použití oleje. Nabízí snadné použití a spoustu vychytávek jako třeba LED displej nebo časovač. Bezpečné používání podporují prvky jako protiskluzové nožičky, ochrana proti přehřátí nebo automatické vypnutí. V naší nabídce narazíte mimo klasických modelů i na lívanečníky poskytující dvě pečicí plochy, které se k sobě přiklopí. Pečení tak probíhá najednou z obou stran.

Podívejte se na celou naši nabídku vaření a pečení a vyberte si do své kuchyně ty správné kuchyňské pomocníky, kteří vám pomohou s přípravou vašich oblíbených jídel.