ID: 41008544
Espresso

SAGE SES990BSS

Espresso

SAGE SES990BSS

Pákové espresso, 15barové, 2,5l vyjímatelná nádržka na vodu s integrovaným vodním filtrem, Autostart program, dotykový d isplej, nerezová nádobka pro napěnění mléka, příkon 2400 W

Ihned k odeslání > 10 ks

59 899,-Cena vč. DPH
Dostupné na 3 prodejnách
K vyzvednutí do hodiny
Běžná cena:
62 990,-
Prodloužená záruka od 2 899,-
Pojištění proti náhodnému poškození od 1 379,-

Ihned k odeslání > 10 ks

Instalace a seřízení u vás doma zdarma. Zakupte vybrané modely espress SAGE a my k vám přijedeme domů a espresso u vás doma instalujeme, seřídíme a předvedeme jak připravit lahodnou kávu. Více informací naleznete ZDE

Doporučené příslušenství pro SAGE SES990BSS

Pečlivá příprava

Dokonalý šálek kávy vyžaduje, správně ošetřenou a správně namletou kávu  přesnou teplotu a správný tlak, a to v průběhu celé doby extrakce. Srdcem profesionální espressa the Oracle je topný systém se dvěma nerezovými ohřívači vody. Samostatný ohřívač vody pro přípravu espressa s přesností +/- 1 °C a samostatný ohřívač vody pro tvorbu páry, které zajišťuje stálý výdej páry v okamžiku. Můžete tak současně připravovat espresso při optimální teplotě s dosažením maximální chuti a pěnit mléko. Navíc je spařovací hlava vybavena topným tělesem, který zajišťuje, že od začátku do konce extrakce kávy, nebude v celém systému kolísat teplota.

Integrovaný kónický mlýnek s kovovými kameny automaticky namele, dávkuje a utempuje 22 gramů kávy pro dvojnásobnou explozi chuti, nebo můžete použít menší sítko o objemu 14gramů kávy. To vše ovládáte pomocí jednoduchého dotykového displeje.

Vnitřní vybavení

Téměř všechny profesionální přístroje na přípravu kávy jsou standardně vybaveny přetlakovým ventilem. Sage profesionální espresso the Oracle Touch není výjimkou. Tento plně komerční prvek vymezuje maximální tlak, a to v průběhu celé extrakce. Tím zabraňuje možné hořkosti kávy, která se může objevit právě díky chybějícímu přetlakovému ventilu, kdy dojde ke spálení kávy ve filtru. Druhou funkcí přetlakového ventilu je tzv. nízkotlaké předspaření. Díky této funkci dochází k postupnému zvyšování tlaku, který se tak rovnoměrně rozprostře po povrchu kávy ve filtru, aby byla zajištěna maximálně rovnoměrná extrakce kávy.

Vyberte si svou oblíbenou kávu a potvrďte svůj výběr stisknutím ikony na displeji

Plná automatizace

Využití dotykového displeje zkrátí proces přípravy kávy do 3 jednoduchých kroků. Stačí si jen nastavit, jak silnou kávu si přejete, jakou strukturu a teplotu mléka. Rychlé a jednoduché.

Vlastní nastavení kávy

Každý preferuje jinak silnou kávu, jinou teplotu nebo strukturu mléka. Uložte si nastavení své oblíbené kávy pod svým jménem. Budete si ji pak moci kdykoli připravit stisknutím jediné ikony. Můžete si uložit až 8 vlastních nastavení kávy.

Tajemství opravdové kvalitní kávy tkví ve 4 klíčových prvcích

Kávovary Sage jsou navrženy tak, aby zajistily všechny 4 klíčové prvky potřebné pro přípravu lahodného šálku vynikající kávy přesně jako špičkové profesionální přístroje.

  1. Mletí kávy 19–22 g pro dosažení plné chuti
  2. Přesná kontrola vody +/-1 °C
  3. Nízkotlaká preinfuze a extrakce při 9 barech
  4. Dostatečný tlak páry pro vytvoření hedvábně jemné struktury pěny s mikro bublinami

Nízkotlaká preinfuze a tlak během extrakce

Abyste dosáhli vyvážené kávy, potřebujete mimo jiné i správný tlak ve správném čase. Nízký tlak na začátku extrakce způsobí, že mletá káva v sítku do sebe nasákne trochu vody a nabobtná. Následnou extrakcí při plném tlaku získáte lahodnou a vyváženou kávu.

Kávovary Sage jsou vybaveny přetlakovým ventilem, který dokáže přesně ovládat tlak, při kterém je káva extrahována, a nastaví jej na 9 barů. To je ideální tlak pro získání optimální chuti vaší kávy.

Dávka mleté kávy 19–22 g

Abyste si mohli vychutnat opravdovou kvalitní kávu, potřebujete 19–22 g čerstvě mleté kávy. Některé kávovary umožňují dávkování jen 11–13 g, což je podstatně menší množství, než je potřeba k přípravě dobré kávy. Oproti tomu kávovar Sage je dodáván se sítky, která umožňují připravovat kávu právě z 19–22 g. Získáte tak vyváženou kvalitní kávu.

Absolutní kontrola nad teplotou

Rozdíl mezi nevýraznou a vyváženou kávou může způsobit i drobná změna teploty vody. I 1 °C hraje velmi důležitou roli. Kávovary Sage používají nejnovější technologii digitální kontroly teploty, která dokáže detekovat a minimalizovat výkyvy teploty během extrakce kávy. Jedině tak je možné zajistit, že teplota vody bude vždy v optimálním rozmezí.

Hedvábně jemná mléčná pěna s mikro bublinami

Opravdová kvalitní káva je dokonalé vyvážení lahodného espresa a bohaté mléčné pěny. Abyste mohli vytvořit tu správnou mléčnou pěnu s mikro bublinami, potřebujete dostatečný tlak v parní trysce, který v mléce během pěnění vytvoří tisíce a tisíce drobných bublinek. Kávovary Sage přicházejí právě s takovou parní tryskou, která pomocí optimálního tlaku dokáže vytvořit tu nejlahodnější mléčnou pěnu vhodnou i pro přípravu Latté art.




Profesionální pákové espresso

DOTYKOVÝ DISPLEJ PRO JEDNODUCHÉ OVLÁDÁNÍ
Možnost až 8 vlastních přednastavení oblíbené kávy
Průvodce kávou na displeji
Výběr oblíbené kávy jedním tlačítkem
Automatické TEMPOVÁNÍ a MLETÍ kávy
Nízkotlaká preinfuze pro dokonalé rozvinutí chuti
Trojitý vyhřívací systém – 2 nerezové ohřívače vody a aktivně prohřívaná spařovací hlava
2 samostatné ohřívače vody na přípravu kávy a generaci páry umožňují současně pěnit mléko a extrahovat kávu.
Komerční 58mm aktivně prohřívaná spařovací hlava se zabudovaným topným tělesem udržuje stálou teplotu při extrakci
kávy.
Elektronický PID systém kontroly teploty s tolerancí +/- 1 °C.
Regulovatelný tlak extrakce kávy
Systém dvou samostatných čerpadel pro přípravu kávy a generaci páry
Integrovaný kónický mlýnek s nastavitelnou hrubostí mletí
Programovatelná teplota a struktura mléka
Přednastavené množství kávy 22 gramů pro nejlepší espresso
Speciální sítko na menší dávku 14gramů kávy
Indikátor tlaku uvnitř držáku filtru
Funkce automatického spuštění
Bezpečnostní tepelná pojistka proti přetížení
15barové italské čerpadlo
Okamžitý a stálý výdej páry nebo horké vody
Samostatný vývod horké vody
Komerční 360° otočná parní tryska se 3 otvory
2,5l vyjímatelná nádržka na vodu s integrovaným vodním filtrem
Možnost plnění i ze shora
Plocha pro nahřívání šálků
Bezpečnostní systém zajištění s otočným mechanizmem
Vyjímatelná odkapávací miska s indikátorem Empty Me!
Posuvná kolečka

Funkce
Nastavení a uložení až 8 druhů kávy
Detailní průvodce přípravy kávy
Autostart program
Programovatelná teplota extrakce kávy v rozmezí od 86 – 96 °C
Programovatelná teplota páry (mléka)
Přesná teplota vody (PID)
Optimální tlak vody (OPV)
Programování doby extrakce nebo objemu extrakce, a to jak pro 1, tak 2 šálky
Funkce nastavení doby a výkonu přespaření
Funkce automatického spuštění
Funkce nastavení hodin
Funkce automatického vypnutí
Funkce a průvodce odvápnění
Funkce obnovy továrního nastavení

Příslušenství
58mm široký nerezový držák filtru
Zásobník na mletou kávu
Sítko na 14gramů kávy
Nerezová nádobka pro napěnění mléka
Filtry s jednoduchým dnem pro 1 a 2 šálky
Filtry s dvojitým dnem pro 1 a 2 šálky
Imbus
Pomůcka na čištění
Proužkový tester na tvrdost vody
Výměnný vodní filtr

Příkon: 2400 W
Použité materiály: nerezová ocel lesklá a broušená
Rozměry (v × š × h): 45,5 × 37 × 41 cm

Tlak 15 bar
Typ espressa PÁKOVÉ
Displej Ano
Funkce horká voda Ano
Tryska na páru Ano
Nahřívání šálků Ano
Objem zásobníku vody 2,5 l
Kávomlýnek Ano
Použití mleté kávy Ano
Auto odvápňování Ano
Příkon 2 400 W
Výška 45,5 cm
Šířka 37 cm
Hloubka 41 cm
Barva NEREZ
plnck_2
plnck_3