Grilovaná roštěná z mladého býka s grilovaným kukuřičným klasem s česnekovým máslem
Ingredience:
1 kg roštěné z mladého býka
4 ks kukuřičných klasů
1 pol. lžíce hrubé mořské soli
1 pol. lžíce barevného pepře
0,15 kg másla
2 paličky česneku
1 ks bílé bagety
Postup:
Na rozpálený gril (cca 220 °C – termostat je nastaven na hodnotu SEAR) položte osušené maso (mělo by mít pokojovou teplotu), které předem nesolte, nepepřete ani nemarinujte! Grilujte jej po obou stranách asi 5 a 5 minut (medium).
Poté sejměte z grilu, položte na prkénko a teprve nyní po obou stranách osolte a opepřete čerstvě namletým kořením. Nechte 2 minuty odpočinout a položte na talíř. Vhodnou přílohou je kukuřičný klas, který překrojte na tři části a grilujte na panenském olivovém oleji.V průběhu grilování klas několikrát otočte.
Po opečení jej potřete rozehřátým máslem a dle chuti osolte. Stejným způsobem si připravte i podélně rozkrojenou paličku česneku.
Podávejte s opečenou bílou bagetou.
Přihlášení k odběru novinek
Chcete-li být pravidelně informováni o novinkách a akcích na prodejnách Planeo Elektro, zaregistrujte svůj e-mail k odběru našeho zpravodaje. Uvedete-li i vaše PSČ, budete přednostně informováni o novinkách z vašeho regionu